Arxiu d'etiquetes: pastís

Tiramisú

5 rovells d’ou 50 ml d’aigua 300 gr nata per muntar 120 gr sucre 400 gr mascarpone 4-5 fulls de gelatina melindros o una planxa de pa de pessic prima Posar la gelatina amb aigua perquè es desfaci. Bullir 50 … Continua llegint

Publicat dins de postres | Etiquetat com a | 1 comentari

Pizza

20 gr de llevat de pa (nevera) 220 gr de farina 2 cullerades d’oli 500 gr tomàquets madurs 75 gr formatge 2 llaunes tonyina olives negres sal, pebre, orenga o alfàbrega Fer un volcà amb la farina i al centre … Continua llegint

Publicat dins de diversos, entrants | Etiquetat com a , , , | Deixa un comentari

Pa de pessic (genovès)

4 ous 125 gr sucre 125 gr farina ratlladura de llimona 1/4 de sobre de llevat Batre els ous amb el sucre amb les varilles elèctriques durant força estona fins que quedi d’un color blanquinós amb textura de crema/mousse. (10 … Continua llegint

Publicat dins de postres | Etiquetat com a | Deixa un comentari