Arxiu de la categoria: cremes i sopes

Crema de musclos

Recepta i imatge de El bloc de la mami INGREDIENTS: 1 branca gran d’api 1 ceba 1 pastanaga 1 quilo de musclus 1 got de caldo de peix pebre negre Pelem la pastanaga i la ceba i ho tallem a … Continua llegint

Publicat dins de cremes i sopes, Peix | Etiquetat com a , | Deixa un comentari

Crema de marisc

Recepta i imatge de Bon plat Ingredients per 4 o 6 persones 2 l. Fumet de peix 16 Gambes o llagostins 6 Pastanagues 2 Cebes 1 Got de vi blanc 1 Cullerada sopera de maicena Sal i oli Preparació Netejarem … Continua llegint

Publicat dins de cremes i sopes, Peix | Etiquetat com a | Deixa un comentari

Crema de bolets i gambes

Variació de la rema de bolets que hi ha al blog. Ingredients: – bossa de bolets congelats – bossa de remenat de bolets i gambes – 1 litre de brou de verdura – 2 porros Trocejar el porro ben petit … Continua llegint

Publicat dins de cremes i sopes | Etiquetat com a , , | Deixa un comentari

Porrusalda

La porrusalda és una sopa boníssima de porros i bacallà. La vaig fer per primer cop l’altre dia i va ser un èxit total: Ingredients: – 3 porros – 2 pastanagues – 1 ceba tendra – 1 dent d’all – … Continua llegint

Publicat dins de cremes i sopes | Etiquetat com a , | Deixa un comentari

Llenties de tota la vida

Recepta de la Pau. Amb aquestes mides surten unes 8 racions. Ingredients: 500 gr. de llenties tomàquet natural triturat (una llauna gran) 2 cebes ben maques una cabeça d’alls 2 fulles de llorer 4 “choricillos” de bona qualitat Aigua Sal … Continua llegint

Publicat dins de cremes i sopes, verdures | Etiquetat com a , | 5 comentaris

Sopa de fredolics

Recepta de la mare: Per tres o quatre persones: 2 pots de fredolics en conserva 2 o 3 cebes 2 grans d’all 1 pot de tomaquet triturat al natural, o tomaquet ratllat 2 fulles de llorer Una mica de bacon … Continua llegint

Publicat dins de cremes i sopes | Etiquetat com a , | 1 comentari

Salmorejo

Comprovat,  em surt boníssim. Com demana en Jaume, ho comparteixo. Apa, a disfrutar! Ingredients: 1 quilo de tomàquets madurs. 200 grams de pa del dia anterior. 250 ml. d’aigua. 150 ml. d’oli d’oliva. 1 dent d’all. Sal i vinagre. 2 … Continua llegint

Publicat dins de cremes i sopes, verdures | Etiquetat com a | 3 comentaris