Arxiu de la categoria: carns

Mandonguilles de carn amb sípia i pèsols

Recepta i imatge de Cuina de la Mare Carn i sípia, una bona combinació de gustos, barrejar productes de mar i terra és de tradició mediterrània i molt nostra. I al final hi afegirem una picada que acabarà de donar … Continua llegint

Publicat dins de carns, Peix | Etiquetat com a , | Deixa un comentari

Butifarra amb poma

Menjar molt fàcil i de luxe! Ingredients: – butifarra – poma. Unes dues pomes per persona. – sidra Posem en una safata de forn les butifarres. Pelem les pomes i les tallem a quarts i cada quart per la meitat … Continua llegint

Publicat dins de carns | Etiquetat com a | Deixa un comentari

Pollastre al curry

Doncs és molt fàcil: – pollastre per fer a la planxa – ceba – llet de coco – curry Tallem la  

Publicat dins de carns | Etiquetat com a , | Deixa un comentari

Medalló de vedella farcit

1 medalló de vedella (tall que es pela) 1 pastanaga 1 ceba 3-4 grans d’all 1 porro Per al farcit (pot ser amb altres ingredients com espinacs, xampis, gambes, piquillos, …) 2-3 ous 4-5 tomàquets madurs 2-3 salsitxes Obrir la … Continua llegint

Publicat dins de carns | Etiquetat com a | Deixa un comentari

Escalopes al cava

16 escalopes d’uns 50 gr (pollastre, gall dindi, vedella o porc) 1/4 l cava 1/4 l nata líquida 1/4 l brou de carn 24 grans de raïm (millor negre) farina, mantega, sal i pebre ametlles i nous (opcional) Salar i … Continua llegint

Publicat dins de carns | Etiquetat com a , | Deixa un comentari

Pollastre amb samfaina

Ingredients 1 pollastre 1 pebrot verd 1 albergínia 1 carbassó gran 5 tomàquets (o 1 + 1 llauna de tomàquet triturat) 2 cebes 3 grans d’all Preparació Tallar a trossos petits el pebrot, l’albergínia, el carbassó i una ceba. En … Continua llegint

Publicat dins de carns, verdures | Deixa un comentari

Rotllets de pollastre farcits d’espinacs amb salsa de xampinyons

Ingredients pit de pollastre filetejat espinacs congelats pernil salat (opcional) ceba porros xampinyons brou vegetal S’aplanen els filets de pollastre i s’hi posa una tira de pernil i una mica d’espinacs bullits. Es fa un rotlle i es lliga amb … Continua llegint

Publicat dins de carns | 1 comentari