Arxiu mensual: Març de 2008
Lluç amb salsa de porros
Molt molt fàcil i més que bona. Ingredients: Lloms de lluç (un per persona). Porros. Brou de verdures. Passar el lluç per la planxa o per una paella sense gaire oli. Que es marqui per totes bandes. Mentre, tallar el … Continua llegint
Mar verd amb pluja d’albergínia i virutes de pernil
Molen els noms d’alta cuina, no? 😉 Ingredients: Una bossa de variat d’enciams. Albergínia Pernil dolç. Tallem l’albergínia a dauets petits i la sofregim a una paella. Mentre, tallem els enciams i els fiquem en un bol. Tallem el pernil … Continua llegint
Albergínies, feta i tomàquet
Albergínies Feta Tomàquet (ningú ho diria pel títol de la recepta!!) Alfàbrega Tallar l’albergínia en làmines llargues i fer-les a la graella. Disposar la meitat a una safata del forn i posar una miqueta de feta, una rodanxa de tomàquet … Continua llegint
Xipirons ‘encebollados’
Com ho diríem? Encebats? Sona fatal. ‘Encebollados’ fins i tot té un gust millor! Ahie els va fer el Marc i estaven per morir-se. Ingredients: Xipirons (els congelats del Mercadona que vénen en un bloc rectangular surten molt bons) Ceba … Continua llegint
Cuina sana 