4 trossos de tonyina – bonito – emperador
3 pebrots verds (o del piquillo)
50 gr mantega
200 ml vermut sec o xerès
100 ml brou de peix o aigua
1 chalota o porro
farina
nata líquida o maizena + aigua
oli i sal
En una paella posar-hi la mantega i el porro tallat a trossos i tot seguit els pebrots nets a trossos [...]
