400 gr de penca de bacallà (o bacallà esqueixat)
2,5 l aigua
0,5 l oli
12 grans d’all pelats i laminats
julivert
1 kg de patates vermelles
1 guindilla
6 nyores
Treure el “rabo” de les nyores i posar-les juntament amb la guindilla en un bol amb aigua perquè s’estovin.
Posar a bullir les patates i una mica més de la meitat del bacallà. [...]
