Publicat a diversos, entrants, etiquetat convidar, farcit, pastís, pizza el Dimecres, 15 Abril, 2009 | Deixa un Comentari »
20 gr de llevat de pa (nevera)
220 gr de farina
2 cullerades d’oli
500 gr tomàquets madurs
75 gr formatge
2 llaunes tonyina
olives negres
sal, pebre, orenga o alfàbrega
Fer un volcà amb la farina i al centre posar-hi el llevat. Afegir una mica d’aigua calenta/tèbia amb sal i amassar. Al cap d’un moment, posar-hi 2 cullerades d’oli i seguir treballant [...]
Publicat a cremes i sopes, etiquetat bacallà, convidar, patata el Dimarts, 10 Febrer, 2009 | Deixa un Comentari »
400 gr de penca de bacallà (o bacallà esqueixat)
2,5 l aigua
0,5 l oli
12 grans d’all pelats i laminats
julivert
1 kg de patates vermelles
1 guindilla
6 nyores
Treure el “rabo” de les nyores i posar-les juntament amb la guindilla en un bol amb aigua perquè s’estovin.
Posar a bullir les patates i una mica més de la meitat del bacallà. [...]
