Ingredients
1 pollastre
1 pebrot verd
1 albergínia
1 carbassó gran
5 tomàquets
(o 1 + 1 llauna de tomàquet triturat)
2 cebes
3 grans d’all
Preparació
Tallar a trossos petits el pebrot, l’albergínia, el carbassó i una ceba.
En una cassola amb oli, daurar el pollastre a foc fort. Quan estigui daurat, salpebrar i afegir l’all i una ceba i un tomàquet a trossos grans.
Quan [...]
Arxiu de Octubre, 2008
Pollastre amb samfaina
Publicat a carns, verdures el Dilluns, 20 Octubre, 2008 | Deixa un Comentari »
Arròs a la milanesa
Publicat a entrants el Dilluns, 20 Octubre, 2008 | Deixa un Comentari »
Ingredients:
300 gr arròs
300 gr carn magra a daus
200 gr tomàquet madur
(llauna de tomàquet triturat)
200 gr pèsols
100 gr pernil dolç
1 pebrot vermell escalivat
(llauna de pebrot del piquillo)
1 ceba
formatge ratllat
safrà
Preparació:
Daurar la carn magra en una cassola amb oli, i un cop daurada, afegir una ceba picada molt fina.
Quan estigui sofregit, afegir el tomàquet ratllat i al cap [...]
