Publicat a cremes i sopes el Dimarts, 5 Febrer, 2008 | Deixa un Comentari »
Nap
Api
Xirivia
Pastanaga
Julivert
Ceba
Col
Bullir tots els ingredients amb una mica de sal.
Després es poden passar tots els ingredients pel minipimer i tenim una crema molt bona! Si tenim altres verdures que ens sobrin (carbassó, bròquil, coliflor…) es bull apart i s’incorpora al puré i tenim un puré més complet i diferent!
Publicat a guarniments, verdures el Dimarts, 5 Febrer, 2008 | Deixa un Comentari »
Ingredients
Albergínia
Carbassó
Pernil dolç
Salsa de tomàquet
Mozarella light
Una miqueta de farina de galeta (per gratinar) (caps de setmana
Fer làmines fines d’albergínia i carbassó. Posar al forn i fer que es cogui una mica, no molt…
En un recipient per a forn, posar una mica de salsa de tomàquet i una capa d’albergínia. A sobre, el pernil dolç [...]
Publicat a carns el Dimarts, 5 Febrer, 2008 | 1 comentari »
Ingredients
pit de pollastre filetejat
espinacs congelats
pernil salat (opcional)
ceba
porros
xampinyons
brou vegetal
S’aplanen els filets de pollastre i s’hi posa una tira de pernil i una mica d’espinacs bullits. Es fa un rotlle i es lliga amb cordill o escuradents.
Fer un sofregit amb ceba i porros fins que quedi “pochado” (afegir brou vegetal si queda massa sec). Incorporar-hi els rotllets [...]
Publicat a cremes i sopes el Dimarts, 5 Febrer, 2008 | Deixa un Comentari »
Un clàssic que es fa en 20 minutets. Ingredients:
2 carbassons
2 formatgets desnatats
Preparació:
Es tallen els carbassons a trossos. No cal que siguin petits.
Es posen en una olla amb aigua bullint durant 20 minuts.
S’agafen els trossos de carbassó amb una mica d’aigua i es posen a la batidora. S’hi afegeixen els formatgets i es tritura.
Molt fàcil i [...]
