- ceba
- porro
- carbassó
- espàrrecs verds
- xampinyons
- alls tendres
- i les verdures que es tinguin a mà
Es van sofregint les verdures, i es reguen amb el brou vegetal i quan ja hi són totes s’hi pot afegir una mica de salsa de soja.
Pot servir com a primer plat o per barrejar amb carn o peix.
Arxiu de Gener, 2008
verdures guisades
Publicat a verdures el Dijous, 31 Gener, 2008 | Deixa un Comentari »
Porros al forn
Publicat a verdures el Dimecres, 30 Gener, 2008 | Deixa un Comentari »
Experiment del sopar d’ahir. Ingredients:
3 porros
pernil dolç
formatge ratllat light
orenga
Preparació:
Tallem la part verda dels porros i els bullim en sal 10 minuts.
Els escorrem i cadascun l’emboliquem en pernil dolç.
Tirem formatge ratllat per sobre i orenga.
Gratinem al forn.
El resultat era una mica sossaina. Bo però amb poca substància. Potser caldria fer-ho amb un formatge que es fongués [...]
Crema de pastanaga
Publicat a cremes i sopes el Dilluns, 28 Gener, 2008 | Deixa un Comentari »
Aquest serà el sopar d’aquesta nit. Fàcil de fer, suavet i calentonet.
Ingredients:
Ceba
Pastanaga
Llorer
Preparació:
Tallem la ceba a llunes (una o dues cebes) i la posem a una cassola amb una mica d’oli. Tapem la cassola i deixem que d’estovi.
Quan estigui estovada, afegim la pastanaga (mig quilo) a trossos. No cal que siguin petits. Afegim un parell [...]
Estrenem blog
Publicat a diversos el Dilluns, 28 Gener, 2008 | Deixa un Comentari »
Aquest blog neix d’un atac de vida sana. Les dues autores (la Sara i La Sílvia) estem vivint un procés de millora en el que mengem i per tant de qualitat de vida. La nostra intenció és compartir receptes, idees, suggeriments i consells al voltant dels fogons, però sempre amb la salut per davant.
